中国消费者报报道（记者桑雪骐）12月14日，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立大会暨2025食物营养化转型发展大会在北京召开。会议以“营养转型宣城预应力钢绞线价格，健康升”为主题，入研讨了供给端营养型农产品、营养健康食品产业发展痛点、消费端大健康产业发展的模式与路径。

为系统响应国“大食物观”与“大健康观”的宏观指引，打通从农业生产、食品加工、食物消费到营养健康管理的全产业链条，为上下游企业搭建合作交流平台，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会应运而生。中国农业科学院院长叶玉江表示，希望分会能成为连接“田间地头”与“百姓餐桌”、贯通“科学研究”与“市场应用”的关键桥梁。

中国农业科技国际交流协会会长冯忠武表示宣城预应力钢绞线价格，分会将聚焦农产品营养品质提升、食品营养健康向的产业转型、居民膳食结构优化等核心任务，积发挥枢纽作用，为政府决策提供支撑，为产业发展注入动能，为公众健康提供指引。

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“营养化是动一二三产业融合发展的关键因素。”国科技特派员委员会主任委员、复旦大学一教授、科技部原部长张来武入阐述了“六次产业化理论与主动健康”的创新发展范式，“数字化是发展以人为核心的营养化的基础。”张来武表示，需要打破传统产业之间的界限，通过跨界合作、产业联盟等方式，动不同产业之间的协同发展。

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国食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山表示，贯彻落实《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》（以下简称《纲要》）的方向包括：以新质生产力动资源价值创新，挖掘农产品和食品的营养健康功能。进农产品营养化值化加工，动食药物质开发利用，加快特殊人群膳食食品定向开发，传承和广健康饮食文化；加快食物营养政策与法规创新。加快建立健全覆盖产地环境、品种、种植、加工、储运等全链条的食物营养标准体系，积动并完善营养健康声称管理制度，发展特食品营养认证，建立常态化的食物与营养监测评估体系，动态掌握居民膳食结构与营养健康状况的变化，为政策调整提供依据；加强体制机制建设，预应力钢绞线构建《纲要》贯彻落实政策体系。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示，《纲要》确立了营养向核心原则，动了食物系统转型，但是基于“平均人”假设的群体膳食指南，难以匹配个体在基因型、代谢表型、肠道菌群及生活方式上的巨大差异，致营养干预的度和有面临用瓶颈。因此王凤忠提出，通过营养重塑食品产业，赋能健康产业。以多源数据采集为基础，整合多组学、生理指标、饮食与生活方式数据，通过标准化与安全存储，构建全链条营养数据底座、依托AI算法与代谢机制模型打造个化孪生系统，模拟营养干预果，为个化膳食与消费提供科学航，并动定制化营养食品的研发、生产与消费。同时构建食药同源物质数据库，结合AI算法，开展食药物质科学开发利用、挖掘多元优质蛋白供给、加强农产品加工与价值提升，从销售单一产品转向提供“营养服务闭环”。王凤忠提出三个行动倡议：通过强化科研攻关、共建标准，化交叉融合，培育营养健康领域的新质生产力。

国食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊介绍，我国食药物质健康声称试点工作从2023年开始酝酿，经过多轮研讨、调研、评估等工作，2025年9月，食药物质健康声称管理试点方案进入会签阶段。试点限于中医理论框架，以原料生成为基础宣城预应力钢绞线价格，不涉及产品，也不涉及疾病的预防和治疗。